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LES TOUACHIERES
Chasselas 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chasselas, il l'est indéniablement depuis sa teinte jaune à reflets verts jusqu'à sa fraîcheur équilibrée et élégante, en passant par son concentré de fleur de tilleul. Chevalier Bayard, il le sera sans faillir au cours des deux prochaines années sur les plats de poisson ou à l'apéririf.
IDENTITÉ DU VIN :
Les touachieres
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DU CHEVALIER BAYARD

3969 Varen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 274732481
F: 274734251

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.