Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

LES TERRES DE MALLYCE
Pierres de Lune 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yvon Soto a été vigneron à Châteauneuf-du-Pape et dans les côtes du Rhône avant de poser ses valises dans le magnifique Fenouillèdes. Il a acquis cette propriété en 2007, qu'il cultive en bio (certification acquise en 2011). Les vignes sont implantées entre 200 et 400 m d'altitude sur des schistes et des arènes granitiques. Cette cuvée met à l'honneur le cépage emblématique du Pays catalan : le carignan. D'un rouge rubis intense, elle offre un nez puissant, légèrement évolué, de fruits noirs macérés et de gibier, avec des touches de fumée. La bouche soyeuse dévoile des tanins extraits avec délicatesse, soulignés d'une belle fraîcheur. Suggestion d'accompagnement : un parmentier de joues de bœuf, sauce aux cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Les terres de mallyce
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3466
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES TERRES DE MALLYCE
20bis, rue des Vignes
66720 Rasiguères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 73 86 37
F: 04 68 73 86 37
@: soto.corinne@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.