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LES TEMPLIERS
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De l'ancienne commanderie templière qui existait ici avant la Révolution ne subsiste aujourd'hui qu'une chapelle du XIIes. entièrement rénovée et très visitée. Il est aussi fortement conseillé de s'arrêter au caveau de dégustation pour découvrir ce superbe vin grenat au bouquet élégant, composé de fruits rouges surmûris saupoudrés d'épices. Une expression aromatique confirmée en bouche, dans une matière tout en rondeur, épaulée par des tanins souples et fondus. Une finale persistante complète l'harmonie de ce vin flatteur, déjà prêt à être savouré. La famille Ley propose également un montravel Ch. Moulin de Bel-Air 2009 blanc qui obtient une étoile. C'est un vin ample et soyeux, dont les arômes de fruits à chair blanche sont rehaussés d'une agréable minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Les templiers
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAF LEY ET FILS
Domaine des Templiers
24230 Saint-Michel-de-Montaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 68 15
F: +33 5 53 58 79 99
@: ley.vignobles@wanadoo.fr

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Le vin : Les templiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).