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LES SYLPHIDES
1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave coopérative de la Noëlle vinifie principalement des muscadets, mais elle a acquis une jolie réputation sur sa production de vins rouges d'Anjou. Les conditions météorologiques n'étaient pas très bonnes pour la vigne en 1998, et élaborer un vin de garde représentait un exercice périlleux: pari réussi. Robe rubis intense, arômes de fruits rouges et de fruits acides (groseille), bouche structurée par des tanins encore jeunes, mais qui s'adouciront en fin d'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Les sylphides
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DES TERROIRS DE LA NOËLLE
boulevard des Alliés BP 155
44154 Ancenis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 240989272
F: 240989670
@: vignerons-noelle@cana.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les sylphides, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.