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LES SORCIERES
Pinot noir 1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Spécialisées dans la vente directe, les Caves coopératives de la Béroche comptent parmi leurs membres un vigneron éminent en la personne de M. René Felber, ancien président de la Confédération suisse. La production de vins issus de l'agriculture biologique constitue une exclusivité de cette entreprise. C'est le remarquable pinot noir 98 Les Sorcières qui a séduit le jury. On retrouve dans ce vin toute la richesse et la générosité du terroir des coteaux de La Béroche, idéalement exposés au soleil. Ce sera un compagnon de marque pour les viandes rouges et les fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Les sorcieres
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVES DE LA BÉROCHE
Crêt-de-la-Fin 1-2
2024 Saint-Aubin-Sauges
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 835 11 89
F: 32 835 31 80
@: info@caves-beroche.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).