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LES SECRETS DU CHÂTEAU PALVIÉ
2008

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Deux gaillac rouges du château Palvié ont obtenu une étoile. L'un comme l'autre sont issus du même assemblage: 50 % braucol, 50 % syrah; ils se différencient par leur type d'élevage. La préférence va à cette cuvée Secrets, qui a passé quinze mois en fût et qui s'ouvre sur de riches parfums de fruits noirs bien mûrs, d'épices douces et de réglisse. Doux en attaque, le palais montre de la puissance, de la concentration et un corps solide et charpenté. Un vin de garde, à attendre un an ou deux pour plus de finesse. Élevé en cuve, le classique rouge 2009 (8 à 11 €; 8 000 b.) se montre élégant et fruité."
IDENTITÉ DU VIN :
Les secrets du château palvié
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME BÉZIOS
Ch. Palvié
81140 Cahuzac-sur-Vère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 65 44 69
@: jeromebezios@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les secrets du château palvié, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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