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LES SANTONS
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant a bien choisi ce vin à la cave du Roy René de Lambesc. Il fournit un rosé à la robe fraise écrasée aux reflets bleus. Le nez, très élégant, exprime la groseille, arôme qui persiste longuement en bouche. Le vin est rond et chaleureux, avec ce qu'il faut de fraîcheur. Proposé par la même maison, le rosé Domaine Collavery 2006 est cité pour sa finesse, sa fraîcheur et, lui aussi, pour son côté groseille.
IDENTITÉ DU VIN :
Les santons
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS BREBAN
avenue de la Burlière
83170 Brignoles
France

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F: +33 4 94 69 03 37
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Le vin : Les santons, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.