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LES ROCHES BLEUES
Élevé en foudre de chêne 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En creusant la cave dans les années 1960, les beaux-parents de Dominique Lacondemine se sont heurtés à de la roche bleue très dure, ce qui leur a inspiré le nom du domaine. Aujourd'hui, le vigneron exploite 8 ha partagés entre brouilly et côte-de-brouilly. Les dégustations antérieures ont souvent révélé des vins corpulents, et ce 2011 s'inscrit bien dans cette lignée. On retrouve la « patte » du producteur dans le nez de fruits rouges bien mûrs, voire compotés ou macérés, auquel répond une bouche ample, puissante et généreuse, aux tanins déjà fondus. À servir dans les quatre ans sur des grillades de viande rouge ou du gibier à plume.
IDENTITÉ DU VIN :
Les roches bleues
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE LACONDEMINE
Domaine Les Roches Bleues La Côte-de-Brouilly
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 43 11
F: +33 4 74 03 50 06
@: lacondemine.dominique@wanadoo.fr

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