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LES ROCHELLES
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit depuis les années 1970 par Jean-Yves Lebreton, rejoint entre-temps par son fils Jean-Hubert, ce domaine de 56 ha s'était spécialisé en viticulture dès 1920. Avec plusieurs coups de coeur à son actif, il fait partie des références de l'Anjou pour sa production de vins rouges.

en robe jaune paille, ce vin libère des notes subtiles de fruits exotiques, de poire et de coing, que l'on retrouve dans une bouche à la fois ample et légère.
IDENTITÉ DU VIN :
Les rochelles
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LEBRETON
Dom. des Rochelles
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 92 07
F: +33 2 41 54 62 63
@: jy.a.lebreton@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les rochelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bleu d'Auvergne

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.