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Parfait équilibre entre deux des principaux cépages blancs du Tarn: les arômes et le gras du mauzac, le nerf et la vigueur du len de l'el. L'ensemble donne une belle robe limpide, jaune paille, un nez intense et complexe aux arômes de fruits et de fleurs, une bouche ample, avec du volume et du gras, d'une bonne longueur. Un très bon exemple de vin de pays des Côtes du Tarn. Dans le même chai, le rosé de syrah 99 peut prétendre aux mêmes éloges.
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