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LES RESTANQUES VERTES
2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sein du massif de la Sainte-Baume, la coopérative de Rougiers a sélectionné 1 ha de raisins issus de l'agriculture biologique afin d'élaborer cet assemblage de grenache et de syrah.Sous sa robe rose poudré, le vin dévoile un nez agréable où se mêlent des notes de groseille, de framboise et d'épices. La bouche ronde et souple est sous-tendue par une trame vivifiante et citronnée qui équilibre l'ensemble. Tout indiqué pour un apéritif aux tonalités marines.
IDENTITÉ DU VIN :
Les restanques vertes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE LA SAINTE-BAUME
rte de Brignoles
83170 Rougiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 80 42 47
F: +33 4 94 80 40 85
@: cave.saintebaume@orange.fr

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Le vin : Les restanques vertes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.