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LES RAISINS OUBLIÉS
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La structure de négoce de l'Union des caves de la Dordogne voit trois de ses cuvées sélectionnées. Ce côtes-de-bergerac blanc, tout d'abord, un vin doré, plus liquoreux que moelleux, qui développe des parfums d'abricot sec, d'agrumes confits et de vanille. Particulièrement riche et puissant, il mêle en bouche les fruits exotiques et des notes toastées. Si une acidité mesurée participe à son équilibre, on l'appréciera plutôt au dessert. Une étoile revient également au bergerac sec 2010 cuvée Haute Tradition (15 000 b.), qui marie rondeur et vivacité. Enfin, le bergerac rouge 2009 Haute Tradition (33 000 b.), élevé en fût, obtient une citation. On le gardera un an pour un meilleur fondu du boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Les raisins oubliés
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VINS FINS DU PÉRIGORD
rte de Marmande Les Séguinots, bât. Unidor
24100 Saint-Laurent-des-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 63 78 50
F: +33 5 53 63 78 59
@: contact@vinsfinsduperigord.fr

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