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LES QUATRE PILAS
Sauvignon 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils et petit-fils de vignerons, Joseph Bousquet a remis en valeur cette propriété dont le vignoble avait été arraché après la dernière guerre. Il le cultive "en osmose avec la garrigue" et en lutte raisonnée. Son sauvignon ne s'en plaint d'ailleurs pas. Il donne un vin d'une superbe élégance, délicatement floral et minéral au premier nez, puis plus exotique et mûr à l'aération, et dont la chair suave et aromatique bénéficie de toute la fraîcheur naturelle du cépage. À découvrir pour lui-même à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Les quatre pilas
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JOSEPH BOUSQUET
chemin de Pignan
34570 Murviel-lès-Montpellier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 47 89 32
F: 04 67 47 89 32
@: lesquatrepilas@orange.fr

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Le vin : Les quatre pilas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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