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LES QUARTERONS
1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Amirault a succédé à son père sur cette belle propriété de Saint-Nicolas au début des années 1980. Il en a porté la superficie à 25 ha et amélioré l'équipement de la cave. Il présente un très beau vin qui est son cheval de bataille. (Ses Quarterons avaient obtenu un coup de coeur dans le millésime 95.) Riche de matière avec des tanins soyeux et puissants, le 98 évoque les fruits noirs et la vanille. Dans un an ou deux, il sera à son apogée. La cuvée Vieilles vignes 98, citée par le jury, est pleine de promesses.
IDENTITÉ DU VIN :
Les quarterons
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
54000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AMIRAULT
Clos des Quarterons 46, av. Saint-Vincent
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 75 25
F: +33 2 47 97 97 97
@: agnes@clos-des-quarterons.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.