Vin cité
Le vigneron
Ancienne métairie du Ch. Corbin (saint-émilion grand cru), ce vignoble a été acquis en 1880 par Charles Durand. Installé en 1986, Philippe, son arrière-petit-fils, exploite 9 ha sur la pente ouest du Tertre de Calon, au coeur de l'appellation montagne-saint-émilion. Il limite les traitements au cuivre et au soufre.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ces Promesses constituent le second vin du cru et le seul produit en 2013 (pas de grand vin dans ce millésime plus que compliqué). Dans le verre, un montagne harmonieux, centré sur les fruits noirs et un boisé fondu, souple et plutôt léger en bouche, mais renforcé par une finale plus tannique.
Détail du vin Les promesses de rocher corbin
Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
Les vins du même vigneron
2002
Guide 2006
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
1998
Guide 2002
Vin très réussi
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Guide 2001
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2010
Guide 2014
Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
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