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LES PLAISANCES
Traidition Cuvée Vieilles Vignes 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Bouchacourd a la chance de posséder 1 ha de vignes de quatre-vingts ans, à l'origine de ce vin à la robe rouge cerise foncé. Le nez, encore fermé, laisse percer des notes de cassis. Une pointe tannique un peu amère incite à attendre cette bouteille un à deux ans, d’autant que la bouche dévoile une matière assez riche pour bien vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Les plaisances
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL BOUCHACOURD
lieu-dit Espagne
69640 Saint-Julien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 94 07 19
@: bouchacourd-daniel@neuf.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).