LES PALOMBIÈRES

Tannat Merlot 2007
Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison de négoce Rigal propose un 2007 dont la robe profonde, presque noire, annonce le nez intense et concentré de fruits noirs et rouges confits. La bouche ample et souple s'appuie sur des tanins bien présents mais agréables, qui l'emmènent dans une longue finale légèrement épicée. Déjà prêt, ce vin s'appréciera après carafage sur un confit de canard. La bouteille Les Palombières moelleux 2007 (3 à 5 €), 100 % gros manseng, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Les palombières
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les palombières, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

SAS RIGAL
Château Saint-Didier
46140 Parnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 70 10
F: +33 5 65 20 16 24
@: audrey.boguslawski@rigal.fr

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Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.