Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

LES ORMES
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début des années 1990, Fabienne et Philippe Pairault ont abandonné leur entreprise de communication en région parisienne pour s'installer en Médoc, où ils ont acquis le Ch. Corconnac (haut-médoc) et les 13ha des châteaux Teynac et Les Ormes en saint-julien.

Une très belle réussite pour ce cru, dans un millésime difficile. Le vin se révèle aussi intense dans sa couleur que dans son expression aromatique, centrée sur d'élégants arômes de fruits noirs mûrs et de violette, sur fond de bon merrain et de minéralité. Fruité et généreux, le palais s'appuie sur des tanins bien en place mais sans dureté, élégants et fins, et sur un boisé ajusté. Une bouteille de garde, qualifiée « d'authentique ».
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. Teynac 2011 (26200b.): un saint-julien jeune et prometteur, massif, dense, encore dominé par le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Les ormes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
10800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Saint-Julien ?


Achetez vos vins de Saint-Julien au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL T ET C
château Teynac Grand-rue
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 93 04
F: +33 5 56 59 46 12
@: philetfab3@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les ormes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.