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LES MENADES
Ollon Chasselas 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre-Alain Meylan a proposé deux vins remarquables: un gamaret d'Ollon 98 élevé en barrique, puissant et vineux (100 à 149 F); et celui-ci un chasselas structuré et racé. Ce 99 jaune or libère des notes de pierre à fusil et de fleurs. Riche et velouté, il bénéficie d'un excellent soutien acide qui le mène jusqu'à une longue finale minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Les menades
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MEYLAN ET CAVÉ
Le Raisin
1867 Ollon
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 244993707
F: 244993708
@: chapellelaroche@bluewin.ch

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.