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LES MARQUISES
Réserve spéciale • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1946, les Vignon sont installés dans le bourg de Verzenay, bien connu pour son moulin dominant le vignoble. Stéphane Vignon exploite 5,5 ha autour de cette commune classée en grand cru. Sa Réserve spéciale donne une courte majorité aux noirs (55% de pinot noir). Elle s'habille d'une robe jaune d'or parcourue d'un cordon très fin. Puissant, gourmand, marqué par des arômes de fruits rouges macérés, ce champagne est destiné au repas. Il pourrait même accompagner une viande rouge. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Les marquises
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VIGNON PÈRE ET FILS
10, rue Collet
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 61 49 05 71
F: +33 3 26 49 46 20
@: vignon.marquises@orange.fr

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Le vin : Les marquises, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.