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LES MARCHES DE CAYX
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de noble extraction – le domaine appartient à sa Majesté royale du Danemark le prince consort, né Henri de Laborde de Monpezat – a pris naissance sur des sols argilo-calcaires. Ce cahors, qui assemble le malbec à une petite proportion de merlot (20 %), a séduit les dégustateurs dans sa robe sombre. Le nez franc dévoile un panier de fruits rouges et noirs mâtiné d'épices, qui se prolonge dans une bouche opulente, ronde et aromatique, encadrée par des tanins soyeux bien maîtrisés. Un vin harmonieux que l'on pourra découvrir dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Les marches de cayx
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DE CAYX
Caïx
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 30 52 50
F: 05 65 30 52 50
@: office@chateau-de-cayx.com

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Le vin : Les marches de cayx, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.