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LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Seigneurie d'Arse 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le siège de la coopérative est situé dans le haut Fitou de l'intérieur. La cave, qui vinifie plusieurs appellations de la région, est exigeante avec ses vignerons qui exploitent les terres arides et rudes des Corbières; elle a décroché l'an dernier un coup de coeur en corbières. Elle propose un fitou composé pour moitié de carignan, complété de grenache et d'un soupçon de syrah. De couleur soutenue aux reflets grenat, ce 2006 est dominé par des parfums de fruits rouges et noirs que l'on retrouve en bouche. Ample et souple à l'attaque, il évolue sur des tanins puissants mais au grain fin qui permettront de le garder quelques années. On pourra l'apprécier dès maintenant et le servir sur une brochette de magrets grillés aux herbes de la garrigue. Deux cuvées boisées sont citées: Optimus 2006 (11 à 15 €) et Carte d'or 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Les maîtres vignerons de cascastel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Grand-Rue
11360 Cascastel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 91 74
F: +33 4 68 45 82 70
@: info@cascastel.com

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Le vin : Les maîtres vignerons de cascastel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.