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LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Expression de schistes 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située dans le massif des hautes Corbières et le haut Fitou, à 20 km de la Méditerranée, cette cave créée en 1921 rassemble une centaine d'adhérents qui cultivent 780 ha.

un vin aux parfums de fruits surmûris et de garrigue, et au palais puissant et généreux, soutenu par des tanins fins et soyeux révélant une belle palette d'arômes de fruits compotés (fraise).
IDENTITÉ DU VIN :
Les maîtres vignerons de cascastel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2029
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Grand-Rue
11360 Cascastel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 91 74
F: +33 4 68 45 82 70
@: info@cascastel.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les maîtres vignerons de cascastel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.