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LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Carte or 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remarquable sélection par le nombre et la qualité des cuvées… Avec une préférence pour la Carte or au nez intense et fin de poivre, de fruits noirs (myrtille et cassis) et à la bouche séduisante par son volume, ses tanins enrobés, son élégance et ses arômes persistants de fleurs et de cerise.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
Vieilles Vignes Grande Sélection 2012 (100000b.): élégance, boisé discret, tanins soyeux.
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. de Cascastel Cuvée Exception (8 à 11€; 85000b.): solide structure et boisé appuyé.
Guide 2015
Vin très réussi
Expression de schistes (8 à 11€; 60000b.): nez intense, complexe, boisé et bon potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Les maîtres vignerons de cascastel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Grand-Rue
11360 Cascastel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 91 74
F: +33 4 68 45 82 70
@: info@cascastel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les maîtres vignerons de cascastel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau aux amandes façon tajine

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).