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LES MAISONS ROUGES
Clos des Jasnières 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2007 produit en agriculture biologique a bénéficié d'un élevage en fût de quatorze mois sans apports externes. Une robe or pâle aux reflets verts habille un vin au nez abricoté et vanillé. Rondeur, fruité, boisé bien fondu et une finale sur la fraîcheur en font un jasnières de bonne facture, équilibré. À découvrir sur un carpaccio de coquilles Saint-Jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Les maisons rouges
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉLISABETH ET BENOÎT JARDIN
26, rte des Hautes-Touches Les Chaudières
72340 Ruillé-sur-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 43 79 50 09
@: mr@maisonsrouges.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les maisons rouges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.