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LES LAURETS
Baron Edmond de Rothschild 2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée dont le premier millésime (2004) a obtenu un coup de coeur. Elle confirme son potentiel de séduction avec ce 2005. Le merlot (90 %) et le cabernet franc, méticuleusement triés, sont vinifiés en cuve bois et élevés quinze mois en barrique de chêne neuf. La robe pourpre brille de mille feux. Le bouquet exprime les fruits noirs (mûre) et déploie toutes les facettes d'un boisé réussi et bien dosé: la noisette, l'amande et le merrain frais. La bouche puissante et persistante dévoile une structure élégante de tanins bien enrobés. Il y a du vin! s'exclame un dégustateur, qui salue le travail au chai. Cette bouteille mérite de vieillir au moins trois ans (et jusqu'à dix ans). Elle pourra accompagner un lièvre à la royale. Cuvée principale, le Ch. des Laurets 2005 (15 à 23 €) reçoit deux étoiles pour son bouquet charmeur de gelée de cassis et de réglisse et pour son palais puissant aux tanins veloutés. Deux à cinq ans de garde lui permettront de s'épanouir pleinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Les laurets
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
19264
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CIE VINICOLE BARON EDMOND DE ROTHSCHILD
Ch. Clarke
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 38 00
F: +33 5 56 58 26 46
@: contact@cver.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.