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LES INITIALES DE DIVEM
Montpeyroux 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gil Morrot, chercheur au CNRS, effectue des travaux sur la perception des vins. En 1999, il a acquis ce vignoble de 3,4 ha et vinifie dans une maison de village à Montpeyroux. Ce 2011 à reflets violines déploie une belle palette d'arômes dans laquelle se superposent petits fruits rouges, épices et chocolat noir. Charnu et gourmand, il tapisse délicatement le palais et se laissera boire dès à présent sur une andouillette ou un laguiole.
IDENTITÉ DU VIN :
Les initiales de divem
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GIL MORROT
21, rue des Lions
34150 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 56 59
@: gil.morrot@divem.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les initiales de divem, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.