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LES HOSPICES DE LA SERPE
Les Terrasses 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque a été lancée en 2007 par la maison de négoce Royal Millésime fondée par Mathias Levron et Régis Vincenot, propriétaires du château Princé (voir plus loin). Leur objectif est de sélectionner des vins de qualité de toute la vallée de la Loire. La démarche n'est qu'à son début et ce 2005 provient exclusivement du château Princé – belle origine d'ailleurs car ce domaine a déjà un coup de coeur à son actif. Ce millésime en décroche un deuxième. Une robe jaune paille franc à reflets or habille ce vin remarquablement équilibré, mariant au nez comme en bouche des notes chaleureuses de fruits confits et de coing et des nuances fraîches de fruits exotiques et d'agrumes dans une belle harmonie. Un projet qui démarre sous les meilleurs auspices.
IDENTITÉ DU VIN :
Les hospices de la serpe
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ROYAL MILLÉSIME
1, rue Antoine-Cristal
49730 Parnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 38 10 85
F: 02 41 38 18 04
@: info@royalmillesime.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les hospices de la serpe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.