Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

LES HAUTS DES COTEAUX
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative se flatte d’être la seule à élaborer du châteauneuf-du-pape. Fondée en 1925, elle regroupe aujourd’hui plus de deux cents adhérents et vinifie les vendanges de 600 ha. Les dégustateurs ont retenu deux de ses cuvées, toutes deux nées sur galets roulés et marquées par le grenache. Ce cépage laisse une petite place à la syrah et au mourvèdre dans ces Hauts des coteaux partiellement élevés sous bois. Le fût a légué à ce vin des notes vanillées et épicées qui apportent de la complexité à ses arômes de fruits rouges; il a aussi renforcé sa structure et souligné sa longueur. On apprécie par ailleurs la rondeur de son attaque, sa richesse et un côté gourmand. Cependant, mieux vaut patienter deux ans avant de le servir sur une belle pièce de bœuf ou du gibier en sauce. Cité, le Dom. les Escondudes 2009 (11 à 15 €; 40 000 b.), 100 % grenache, n’a pas connu le bois. Poivré au nez comme en bouche, rond, ample et long, il accompagnera dès maintenant un bon repas fait de viande rouge et d’un plateau de fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Les hauts des coteaux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Châteauneuf-du-Pape ?


Achetez vos vins de Châteauneuf-du-Pape au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

CELLIER DES PRINCES
758, rte d'Orange
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 21 44
F: +33 4 90 70 27 56
@: lesvignerons@cellierdesprinces.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les hauts des coteaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.