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LES HAUTS DE TOUSQUIRON
Cuvée Lucie 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Catherine et Laurent Beuvin ont acquis en 2006 une partie (3 ha) du vignoble du château Lacombe Noaillac, sur lequel ils disposent d'un encépagement diversifié : merlot, cabernets et petit verdot. Le vin est élaboré avec l'aide de Jean-Michel Lapalu, propriétaire de nombreux crus dans le Médoc et le Haut-Médoc.

Vrai « vin plaisir », cette cuvée est pour l'heure plutôt discrète par son bouquet (fruits rouges, épices, léger boisé après aération), mais elle se montre très agréable par son équilibre, sa souplesse et sa rondeur en bouche. Le boisé encore un peu dominant appelle un passage en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Les hauts de tousquiron
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES LAPALU
1, rue du 19-Mars
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 50 18
F: +33 5 56 41 54 65
@: info@domaines-lapalu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les hauts de tousquiron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille farcie aux champignons

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.