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LES HAUTS DE MILLE-SECOUSSES
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Darricarrère, ancien pharmacien, exploite deux vrais châteaux viticoles dans l'appellation. Le château Mille-Secousses (XVIIIes.), produit essentiellement du bordeaux supérieur, mais aussi cette cuvée de couleur sombre, dotée d'arômes de raisins mûrs et concentrés, accompagnés de sous-bois (truffe). Chaleureuse, celle-ci est charpentée pour la garde. On pourra l'apprécier entre deux et douze ans. Le Grande réserve Château de Mendoce 2003 rouge Elevé en fût de chêne (5 à 8 €) obtient aussi une étoile pour son potentiel et son élégance. Ces deux châteaux méritent une visite.
IDENTITÉ DU VIN :
Les hauts de mille-secousses
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE DARRICARRÈRE
château Mille-Secousses
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557683495
F: 557683491
@: info@mille-secousses.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les hauts de mille-secousses, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.