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LES HAUTS DE FORÇA RÉAL
2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Força real, ou «château royal», en catalan. Une forteresse bâtie au XIIIes. sur un piton par les rois d'Aragon pour défendre leur frontière. Puis un ermitage. À 400m d'altitude, la vue embrasse tout le Roussillon. Sur les pentes, un superbe terroir de schistes (70ha, dont 40 dédiés à la vigne; des oliviers aussi) mis en valeur par la famille Henriquès, qui a de longues habitudes dans le Guide.

Beaucoup de syrah et un appoint de grenache dans ce 2011 grenat profond, au nez expressif de truffe, de garrigue et d'olive noire. En bouche, le fruit domine, relayé par le poivre et les épices. L'ensemble associe générosité et souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Les hauts de força réal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FORÇA RÉAL
Mas de la Garrigue
66170 Millas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 37 08
F: +33 4 68 85 49 00
@: info@forcareal.com

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Le vin : Les hauts de força réal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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