Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette maison de négoce présente trois cuvées de qualité, à commencer par ce 2006 né sur les sols de schiste et de calcaire des montagnes des Eulières et qui a donc bénéficier de la fraîcheur ambiante. Le nez est dominé par les notes intenses de fruits des bois et de fruits confits, agrémentées d'épices douces et d'une nuance d'humus. La bouche est dans la continuité, ronde, puissante, fruitée, grasse. Un vin de caractère, prometteur. L'Extrême de Castelmaure rouge 2006, ample et dense, et la cuvée Chris Limouzi Élevé en fût de chêne rouge 2006, à dominante boisée, sont cités.
Détail du vin Les hauts de castelmaure
Garde :
-
Production :
160 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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