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LES HAUTS CLOCHERS
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la cave du Sieur d'Arques, chaque année, le dimanche des Rameaux, la vente aux enchères des vins sélectionnés sert à la restauration d'un clocher du Limouxin. Jaune soutenu, finement boisé, ce vin intense, gras, ample joue l'harmonie entre la bouche et le nez; élégant avec ses notes grillées et de moka, il offre beaucoup de longueur. Cité, Terroir Autan 2001 présente des arômes briochés qui se marient avec la vanille et les épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Les hauts clochers
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 63 11
F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Les hauts clochers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.