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LES GRANDS ORMES
Cuvée Prestige 2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée était précédemment connue sous le nom d'Orme Brun. Sur les 14 ha qu'il exploite à Saint-Sulpice, Michel Brun sélectionne 0,5 ha de merlot et de cabernet-sauvignon (à parité) sur un terroir mêlant sables, graves et argiles du sud de l'appellation. Le 2003 se pare d'un rubis vif et franc. Son bouquet s'ouvre sur un bois toasté avec un fruit discret en arrière-plan. L'attaque chaleureuse est vite relayée par des tanins épicés très présents qui demanderont encore un an ou deux pour se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Les grands ormes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BRUN
271, Belle-Assise
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 61 62
F: 05 57 24 68 82

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les grands ormes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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