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LES GRANDS ORMES
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les vignobles Brun sont établis sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. En 2009, ils ont donné naissance à deux cuvées de grande qualité. En tête, ces Grands Ormes, drapés dans une robe bordeaux. Si le nez est encore dominé par un boisé de qualité, l'aération libère un très beau fruit, mâtiné de notes florales. Le palais se révèle puissant, charnu, persistant, corsé par des tanins élégants qui permettront à cette bouteille de bien évoluer dans les cinq ou six ans à venir. Le Ch. Orme Brun 2009 (11 à 15 €; 15 000 b.) obtient une étoile pour son bouquet de fruits confits et pour son palais onctueux, aux tanins mûrs."
IDENTITÉ DU VIN :
Les grands ormes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUN
271, Belle-Assise
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 61 62
F: 05 57 24 68 82

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.