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LES FUSIONELS
Intemporelle 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jem Harris a quitté son Australie natale en 2007 pour cultiver ce domaine de 9 ha en faugères, avec Arielle, fille d’un vigneron français. Ce 2009, leur troisième millésime seulement, est éblouissant: la «fusion» des cultures de l’Ancien et du Nouveau Monde. Grenache, syrah et mourvèdre conjuguent une belle maturité et livrent toute la complexité du terroir à travers d’intenses senteurs de cuir, de réglisse et d’épices, dans une chair soyeuse, suave, aux tanins solides et délicats à la fois. À savourer dans trois à cinq ans sur un civet de lièvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Les fusionels
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARIELLE DEMETS
rte Aigues-Vives
34480 Cabrerolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 63 58
F: +33 4 26 07 81 80
@: arielledemets@outlook.fr

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Le vin : Les fusionels, se déguste en accords avec les mets suivants :
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