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LES FOSSES
Saint-Saphorin 2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Saphorin est un village d'origine romaine qui ne manque pas de caractère, dominé par les terrasses de vignes. Bernard Chevalley y a produit ce chasselas jaune pâle, discrètement parfumé de fruits mûrs. Aux arômes de banane et d'ananas qui se manifestent en attaque succède une sensation de vivacité, mais le côté chaleureux reprend le dessus en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Les fosses
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BERNARD CHEVALLEY
place du Peuplier
1071 Saint-Saphorin
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 921 73 20
F: 21 921 73 80

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.