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LES FORTS DE LATOUR
2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cabernet-sauvignon entre à hauteur de 61,5 % dans l'assemblage du 2011, soit moins que pour le 2010 (72,5 %) et bien moins que dans le grand vin (84,5 %). La robe est d'un engageant grenat profond. Tout aussi engageant est le bouquet, ouvert sur les fruits mûrs (cassis, cerise), la vanille et les épices (poivre blanc). Épaulé jusqu'en finale par une élégante fraîcheur, le palais se révèle ample, solide, imposant, offrant une belle mâche de tanins denses et serrés accompagnés de cerise mûre, de cuir, de café torréfié et de graphite. Un pauillac sérieux, carré et séveux, qu'il faudra bien sûr attendre.
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Guide 2015
Vin cité
Le Pauillac de Latour 2011: un bon classique, généreux au nez (fruits à l'alcool, boisé chaud et épicé), ample et tannique en bouche, encore austère en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Les forts de latour
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2019 - 2026
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV DU CH. LATOUR (LES FORTS DE LATOUR)
Saint-Lambert
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 19 80
F: +33 5 56 73 19 81
@: s.guerlou@chateau-latour.com

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