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LES FILS ROGIVUE
Lavaux Saint-Saphorin Les Fosses 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les fils de Daniel Rogivue exploitent une dizaine d'hectares sur les appellations Chardonne, Dézaley, Bonvillars et Saint-Saphorin. Dans cette dernière, ils proposent un chasselas jugé remarquable. Ses arguments : avenante robe jaune nuancée de doré ; nez élégant de fleurs et de fruits blancs, de poire notamment ; attaque tendre sur le fruit, prélude à un palais friand, souple, « facile d'accès », qui s'achève en beauté sur les fruits jaunes et le caramel. Un vin charmeur en diable, pour l'apéritif ou un tartare de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Les fils rogivue
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES FILS ROGIVUE
rue du Bourg-de-Plaît 4
1071 Chexbres
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 946 12 56
F: +41 21 946 20 83
@: franceyc@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.