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LES FILS MAYE
Johannisberg de Chamoson Flétri 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les raisins de sylvaner à l'origine de ce Flétri ont été récoltés à haute maturité, comme il se doit, en décembre 2011. Le résultat est un vin jaune doré, ouvert à l'olfaction sur les agrumes confits. Le palais ne déçoit pas : beaucoup de richesse et de gras, de la puissance, de l'élégance et l'indispensable trame acide qui apporte équilibre, tonus et longueur. Remarquable d'harmonie, ce vin s'appréciera dès aujourd'hui sur une tarte aux pommes caramélisées, mais pourra aussi affronter une décennie sans crainte.
IDENTITÉ DU VIN :
Les fils maye
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA LES FILS MAYE
Clos de Balavaud rue des Caves 12
1908 Riddes
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 305 15 00
F: +41 27 305 15 01
@: info@maye.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.