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LES FILS DE CHARLES FAVRE
Dôle Hurlevent 2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Favre, petit-fils du fondateur de ce domaine, propose dans la gamme Hurlevent les cépages typiques du Valais. Cette dôle (assemblage de pinot noir, de diolinoir et de gamay) en est l'illustration. Un vin rouge sombre brillant de reflets grenat, qui livre les arômes intenses d'un pinot noir bien mûr: fruits rouges, violette, réglisse et champignon. Il tient toutes ses promesses au palais: ample dès l'attaque, il développe du gras et une agréable fraîcheur rehaussée de notes de fruits rouges. Les tanins délicats assurent une longue finale. À boire ou à attendre de deux à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Les fils de charles favre
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
57800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA LES FILS DE CHARLES FAVRE
avenue de Tourbillon 29
1950 Sion
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 327 50 50
F: 27 327 50 51
@: info@favre-vins.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.