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LES FIEFS DU BOSQUET DES FLEURS
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Bosquet des Fleurs est une propriété de 9 ha dans l'Entre-deux-Mers, propriété de Laurent Abba, qui a confié une sélection de raisins au négociant Lionel Raymond.

Entièrement éraflés et vinifiés séparément, les ceps de merlot (60 %), de cabernet franc et de cabernet-sauvignon (à parts égales) ont donné naissance à cette cuvée agréablement bouquetée autour de la mûre écrasée, de la fraise et de la framboise. Le palais se montre rond, gras et persistant sur le fruit. Une bouteille déjà fort aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Les fiefs du bosquet des fleurs
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL RAYMOND
Le Bourg
33540 Saint-Laurent-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 43 63
F: +33 5 56 76 46 26
@: scea-raymond@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les fiefs du bosquet des fleurs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau en cocotte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).