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LES EYGATS
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous nous demandez ce qui différencie La Sabarotte des Eygats, nous vous dirons: les parcelles dont la syrah est issue, mais aussi l'âge de cette dernière. Ici quatre-vingts ans, là cinquante. Mais les deux vins sont remarquables, élégants. Peut-être, ici, une note de Zan non perçue sur la Sabarotte. Mais ici et là, tout est concentré, construit, merveilleusement aromatique. Un seul regret: il y en a si peu! La cuvée Champelrose 98 est moins persistante. Elle reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Les eygats
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les eygats, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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