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LES ÉVÊQUES
Les Grandes Cuvées 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un 2005 qui fait référence à l'histoire de la région. Habillé d'une robe soutenue au disque violacé, il mêle des arômes de fruits rouges à des notes épicées et à un boisé discret. Des tanins ronds et fondus étayent sa matière dense qui laisse en finale de délicieuses et longues flaveurs de cassis. Déjà agréable, ce vin le restera encore jusqu'à 2009 au moins. La cuvée Syranne rouge 2006, qui doit son nom à la syrah qui la compose à 99 % (pour 1 % de grenache), est encore jeune, mais promise à un bel avenir. Une citation lui revient.
IDENTITÉ DU VIN :
Les évêques
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GABRIEL MEFFRE
rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 32 47
F: +33 4 90 12 32 49
@: gabriel-meffre@meffre.com

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Le vin : Les évêques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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