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LES EMBLEYRES
Dézaley Vieilles vignes 2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1988, Raymond Chappuis acheta à Testuz-Butticaz la marque Les Embleyres. Ce vin de chasselas issu de sols argilo-calcaires se présente sous une teinte or pâle. Sa minéralité intense ne masque pas le caractère floral très frais, d'une grande jeunesse, ni la richesse et le gras du palais. Le fruit se manifeste en finale, nuancé de la marque du terroir. Composez un plateau de fromages à pâte dure pour accompagner cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Les embleyres
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RAYMOND CHAPPUIS
Arc-en-Vins, rte de Chardonnes
1071 Chexbres
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 219463344
F: 219463343
@: raymond-chappuis@lavaux.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.