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LES ÉDILES
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin provient de la structure de négoce du domaine de Bonserine, bien connu pour ses côte-rôtie. Puissant et complexe, le nez est encore dominé par un boisé vanillé, qui laisse finalement s’exprimer des notes fruitées et minérales. Avec leurs tanins très présents, qui commencent à s’assouplir, et leur richesse, ces Édiles sont apparus bien policés. Ils ont été confortablement élus, mais on attendra la mi-mandat pour les apprécier (trois ans au moins).
IDENTITÉ DU VIN :
Les édiles
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEAR TRADIVIN
2, chemin de la Viallière Verenay
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 56 14 27
F: 04 74 56 18 13
@: bonserine@wanadoo.fr

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Le vin : Les édiles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.