Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Selon la légende, c'est le chevalier Henri Gaspard de Sterimberg qui aurait planté les premières vignes sur l'emplacement de l'actuel vignoble de l'Hermitage. Trois vins de ce domaine ayant opté pour la biodynamie sont sélectionnés. La cuvée Les Dionnières, d'une couleur rubis profond, est très typique de l'appellation. C'est un vin, de belle extraction, équilibré, avec de la matière et qui possède un bon potentiel de vieillissement (trois ans environ). Le Reverdy blanc 99, élaboré à partir de roussanne et de marsanne à parts égales, obtient aussi une étoile. Des notes minérales mêlées de fruits secs ainsi qu'un boisé grillé bien présent caractérisent cette bouteille à laquelle il faudra laisser le temps de développer toute sa complexité. Quant à la cuvée Le Méal rouge 99, elle est citée.
Détail du vin Les dionnieres
Garde :
-
Production :
340 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
16 à 18 °C
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