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LES DIONNIERES
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon la légende, c'est le chevalier Henri Gaspard de Sterimberg qui aurait planté les premières vignes sur l'emplacement de l'actuel vignoble de l'Hermitage. Trois vins de ce domaine ayant opté pour la biodynamie sont sélectionnés. La cuvée Les Dionnières, d'une couleur rubis profond, est très typique de l'appellation. C'est un vin, de belle extraction, équilibré, avec de la matière et qui possède un bon potentiel de vieillissement (trois ans environ). Le Reverdy blanc 99, élaboré à partir de roussanne et de marsanne à parts égales, obtient aussi une étoile. Des notes minérales mêlées de fruits secs ainsi qu'un boisé grillé bien présent caractérisent cette bouteille à laquelle il faudra laisser le temps de développer toute sa complexité. Quant à la cuvée Le Méal rouge 99, elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Les dionnieres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
340
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FERRATON PÈRE ET FILS
13, rue de la Sizeranne
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 59 51
F: +33 4 75 08 81 59
@: ferraton@ferraton.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.