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LES DEMOISELLES DE LARRIVET HAUT-BRION
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La dégustation à l’aveugle réserve parfois des surprises. C’est le cas ici avec un second vin qui l’emporte sur le grand. Il est vrai que ces Demoiselles ont fait l’unanimité du jury. Parées d’une élégante robe jaune clair à reflets dorés, elles dévoilent un bouquet d’une grande intensité, sur des notes de feuille de menthe et de vanille. Rond et puissant, le palais s'agrémente d’arômes de fruits exotiques, de pêche blanche, de fleur d'acacia et de miel harmonieusement fondus dans le bois. Encore fortement dominé par l’élevage, le Ch. Larrivet Haut-Brion 2009 blanc (30 à 50 €; 25 000 b.) obtient une étoile. Son volume et sa belle structure lui permettront de patienter sagement en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Les demoiselles de larrivet haut-brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GERVOSON
84, av. de Cadaujac
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 75 51
F: +33 5 56 64 53 47
@: secretariat@larrivethautbrion.fr

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Le vin : Les demoiselles de larrivet haut-brion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).