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LES COURS
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
du fruit mûr au nez comme en bouche, de la souplesse et une agréable suavité, avec une touche de salinité, qui apporte fraîcheur et équilibre. Un vin bien dans son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Les cours
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL FASY
Le Grand Coup
47120 Saint-Sernin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 83 62 42
F: 05 53 83 62 42
@: fabrice-pauvert@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.